백종원표 옥수수전, 한입 먹으면 멈출 수 없다!

안녕하세요~!

백종원 선생님이
스위트콘을 활용해
옥수수전을 만드시더라고요 !!

옥수수전 만들기 영상도 봤겠다,
마침 콘치즈도 레시피도 알겠다 😋

콘치즈 레시피
https://220528.tistory.com/m/76

콘치즈 만드는법

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'콘 요리를 활용하면 좋겠다' 싶어
이번에 코스트코를 가서
스위트콘 12개 1박스를 업어왔어요!!

코스트코 스위트콘 가격
12개 - 12,490원 (할인가)
(정상가 - 14,990원)

코스트코 세일가 기준,
1캔당 1,040원 꼴에 달하는 스위트콘!

저렴하고 맛있는데다가 유통기한이 길어서
2인가구 우리집에 더 좋은 식재료 😉

육각형 재료 스위트콘,
스위트콘을 활용한 맛있는 간식
스위트콘 전을 만들어볼께요!!

바삭하면서도
고소한 맛이 매력적인 스위트콘 전은
재료도 간단하고 조리법도 쉬워
남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴입니다!!

가정에 흔하게 있는 기본 재료만으로
옥수수전 쉽게 만들 수 있으니,
오늘 저녁 간식이나 반찬으로 도전해보세요!

옥수수전 재료 준비

스위트콘 캔 1개

튀김가루 ½컵 (50g)
- 없으면 부침가루,
밀가루, 전분가루 사용가능

물 50g

설탕 조금

식용유 적당량

옥수수전 사전 준비

옥수수캔을 개봉 후
10분간 방치하며 재료 준비하세요!!

통조림 캔 안에는
가공 시 "퓨란" 이라는 발암물질이 생성돼요

큰 걱정하실 건 없고,
뚜껑 개봉 후 10분 정도만 열어두어도
퓨란이 90%이상 자연 증발 되니,
재료 준비하시면서 꼭 열어두세요!!
-
퓨란이 가열 시에도 제거된다고 하지만
미리 열어두고, 가열하면 두번 좋으니까요
😄

옥수수전 만들기

1. 스위트콘 준비하기

스위트콘 캔을
채에 받쳐 국물을 빼주세요.

보존액이 남아 있으면
반죽이 질어질 수 있기 때문에
반드시 채에 받쳐 물기를 제거해야 합니다.

2. 반죽 만들기

물기를 제거한 옥수수콘을 볼에 담고
튀김가루 ½컵(50g)
넣어줍니다.

튀김가루가 없으시다면
부침가루, 밀가루, 전분가루
모두 사용가능해요!

단, 밀가루 전분가루는
가루 자체에 간이 안돼있어
소금 간을 조금 해주셔야합니다 😉

이어서 물 50g 투하해
반죽을 잘 섞어주세요

이때 반죽이 너무 묽다면
튀김가루를 조금 더 추가해 주세요!

*

튀김가루가 많아지면
옥수수콘 맛이 덜 살겠지만,
그래도 전 자체가 성공돼야 하기에
모양 잡는게 우선입니다!!!

3. 팬에 구워주기

달군 팬에 기름을 적당량 둘러준 후,
옥수수콘 반죽을
한 숟가락씩 떠서 팬에 올려주세요.

이렇게 동그랑땡처럼
동그랗게 모양을 잡아주시려 노력하면
더욱 예쁘게 완성됩니다 😄

타원 옥수수전 AMSR 😋

약 3분 정도 구운 후 노릇해지면
뒤집어서 반대편도 구워줍니다 🔥

잘 익었쥬??
ㅣ
사실,
시간으로 3분을 정해놓기 보다,
옥수수전을 굽다가 보면

밑면의 옥수수가 익어가는게 보여요 !!

노릇노릇 해 보일 때 뒤집어주면,
모양이 흐트러지지 않게
예쁜 옥수수전을 완성할 수 있습니다

😉

이렇게 양쪽 모두 노릇하게 구워주시면
더욱 고소하고,
바삭바삭한 스위트콘 전이 완성됩니다!


옥수수전 더 맛있게 즐기는 팁

꿀팁 1️⃣

더욱 달콤한 맛을 원하시면
완성된 옥수수전 위에
설탕을 약간 첨가해도 맛있어요!!

설탕 대신,
연유를 뿌려주셔도 굳 👍

꿀팁 2️⃣

완성된 옥수수 전 위에
파마산치즈를 살짝 뿌려주시면
더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.
🧀

(흡사 마약옥수수!!)

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옥수수전은 아침 식사 대용으로도 좋고,
아이들 간식이나
맥주 안주로도 훌륭한 메뉴같아요!!

특별한 재료 없이도 쉽게 만들 수 있어
자취생이나 요리가 서툰 분들도
손쉽게 도전할 수 있다는게 특징이에요 😉

비교적 간단한 재료와
쉬운 조리법으로 완성되는 옥수수전

꼬소~한 옥수수전과
매콤한 국물 떡볶이랑 먹으면
얼마나 맛있게요~~~😋

마성의 옥수수전,
오늘 한 번 도전해보세요!
고소하고 달콤한 맛이 매력적이라
모두가 즐길 수 있는 최고의 간식이 될거에요