집에서 5분만에 만드는 스키야키 레시피 주말 홈 술 안주로 강추!!

스키야키는 일본식 전골 요리로,
달콤짭조름한 간장 소스에
고기와 채소를 넣어 끓이는 것이 특징입니다!

오늘은 쉽게 구할 수 있는 재료로
스키야키를 만드는 레시피를 소개해 드릴게요.

일식 셰프 정호영님이 알려준
믿고 먹는 레시피!!

지금 바로 시작할게요!!

스키야키 재료

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대파 1개
양파 1개
알배추 4장
팽이버섯 1개
소고기(샤부샤부용) 300g

스키야끼 양념장

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물 500ml
설탕 4스푼
맛술 4스푼
간장 6스푼

스키야끼 만드는 법

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1. 채소 손질하기

대파는 송송 썰어 넣고

양파는 채 썰어 넣어주세요.

알배추 4장도 먹기 좋은 크기로 썰어넣고

이 위에 팽이버섯 1봉지를
손으로 찢어 내 올려줍니다!

저는 집에 새송이버섯도 있어서
새송이버섯 한 송이도 넣어줬어요 🍄

이렇게 하면 재료 준비는 끝 !!

(더 넣고 싶은 재료가 있으시면 더 넣으세요)

2. 육수 만들기

설탕(4스푼)

맛술(4스푼)

간장(6스푼)

물 500ml를 넣고
설탕이 녹을 때 까지 따로 저어줬어요

이 작업이 번거로우시다면
바로 냄비에 부어서 끓여도 돼요 🔥

어차피 끓이면서 다 풀려요 😊

3. 육수 넣고 끓이기

냄비에 육수를 넣어준 후
고기 300g도 올려주세요!!

국물이 바글바글 끓어오르며,
고기가 익어갈 텐데요,
고기가 익으면 드시면 됩니다!

달달~~ 하면서
짭쪼름해서 술술 들어가요!!


저는 식사로 했지만,
저녁에 간단한 안주 찾으시면
초 간단 요리로 스키야키 추천해요!!

맛있게 먹는 팁

✔ 기호에 따라 두부, 당면을 추가하면
더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.

✔ 계란 노른자에 찍어 먹으면
더욱 부드럽고 고소한 맛이 납니다.