감칠맛 美친 제육볶음 레시피

728x90

안녕하세요 :)

오늘은 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는
제육볶음 볶음 레시피를 준비했어요

제육볶음 주 재료는 돼지고기 앞다리살!
앞다리살은 가격도 착하고,
기름기도 적당해
볶음 요리에 딱 알맞은 부위라,
양념장 비율만 맞추면
밥도둑 반찬으로 금방 완성할 수 있어요

제육볶음 레시피 바로 시작할게요!

준비 재료

돼지고기 앞다리살 500g
양파 1/2개
대파 1대

양념장

설탕 2/3스푼
고춧가루 3스푼
다진마늘 3스푼
진간장 6스푼
맛술 6스푼
물엿 4스푼
굴소스 1스푼
고추장 크게 1스푼

제육볶음 레시피

0. 양파/대파 썰기

1. 양념장 만들기

분량대로 모든 양념을 넣고 잘 섞어 주세요

설탕 2/3스푼

고춧가루 3스푼

진간장 6스푼

맛술 6스푼

물엿 4스푼

굴소스 1스푼

고추장 크게 1스푼

다진마늘 3스푼

양념장을 모두 넣어주었으면 잘 섞어주세요

진간장과 고추장이 베이스가 되어
매콤달콤하면서도
감칠맛 나는 양념이 완성돼요 😋

2. 고기 볶기

팬에 식용유를 두르고
앞다리살을 먼저 볶아줍니다

고기가 다 익었다면
큼직하게 썬 양파와 대파를 넣고
2분 정도 볶아주세요

3. 양념장 넣기

준비한 양념장을 한 번에 넣고,
중불에서 5분 정도 더 볶아주면 완성!

비주얼 폭발이죠 🔥

짤 것 같다구요??
절대 NOPE!!

고기에 양념이 쏙 베어서 윤기 돌고,
밥 한 숟가락이 절로 생각나는 맛이 나요

밥 위에 올려 덮밥처럼 슥슥 비벼먹기 좋고,
쌈 채소나 상추에 싸먹어도 너무 잘 어울려요!

정말 찐 맛도리이니,
오늘 저녁 메뉴로 강추드려요!!