초간단 새송이버섯 스테이크 레시피 – 단짠단짠 감칠맛 폭발 레시피

고기 못지않게 쫄깃한 식감과
깊은 풍미를 자랑하는 새송이버섯 스테이크!

재료도 간단하고 저렴해서 좋고,
버터 향과 짭조름한 소스가 더해져
미친 중독성 있는 맛을 낼 수 있어요

 
밥반찬으로도 좋고,
술안주로도 딱 맞는 레시피랍니다.
 
새송이버섯 스테이크 바로 시작할게요!

새송이버섯 스테이크 재료

• 새송이버섯 3개
• 버터 50g
• 간장 1.5스푼
• 굴소스 1스푼
• 설탕 1스푼
• 다진 마늘 반 스푼

👉 새송이버섯은 큰 사이즈를 사용하면
스테이크 비주얼이 제대로 나와요 😉

👩🏻‍🍳 새송이버섯 스테이크
만드는 방법

1. 새송이버섯 썰기

새송이버섯을 길쭉하게 3등분 해주세요

너무 큰 버섯은 4등분 해도 좋아요

2. 버섯 칼집 내기

앞뒤 면에 칼집을 넣어주세요

👉 칼집을 내야 양념이
속까지 잘 스며들어 풍미가 살아납니다

3. 버터에 버섯 굽기

팬에 버터 50g을 녹이고,
새송이버섯을 약불에서 노릇하게 구워주세요

버터 향이 은은하게 배면서 고소해집니다

4. 양념장 만들기

다진 마늘 반 스푼,
설탕 1스푼, 간장 1.5스푼,
굴소스 1스푼을 잘 섞어
양념장을 준비합니다

다진마늘 + 설탕 1스푼

저는 스테비아를 사용해 반만 넣었습니다

간장 1.5스푼

굴소스 1스푼

모두 넣고 잘 섞어주세요

 

5. 양념장 넣고 졸이기

양념장을 만드는 사이,
버섯이 앞뒤로 잘 익었죠?

버섯이 잘 익었다면
준비한 양념장을 부어
양념이 잘 베이게 졸이듯 구워줍니다

중약불에서 졸여주듯 구우면
단짠단짠하면서도 감칠맛 가득한
초간단 새송이버섯 스테이크 완성!

✨ 완성 & 맛있게 즐기기

• 고기 못지않은 쫄깃한 식감 덕분에 다이어트 요리로도 좋아요.
• 밥반찬은 물론, 와인이나 맥주 안주로도 강력 추천!
• 위에 파슬리나 깨를 뿌려주면 레스토랑 비주얼 그대로 즐길 수 있습니다.