신전떡볶이 싱크로율 100%!! 신전떡볶이 레시피

안녕하세요~

오늘은 제가 진짜 사랑하는
메뉴 중 하나인 신전떡볶이

외식이든 배달이든 떡볶이는 늘 옳지만,
혼자 먹을 땐 최소 주문금액 이런 게 걸려서
시켜먹는 게 영 귀찮기도 하잖아요

그래서 “내가 만들면 되지!” 싶어서
직접 따라해봤더니
생각보다 쉽고 맛도 찐하더라고요 👍

어떤가요 😋

치즈까지 올리니 비주얼 그럴싸하죠!!

신전떡볶이 레시피
바로 시작할게요!

준비 재료

밀떡 300g
설탕 2스푼
고운 고춧가루 2스푼
소고기다시다 1스푼
카레가루 듬뿍 1스푼
진간장 1스푼
맛소금 1작은술
물 400 ml
후추 약간

💡 신전떡볶이 특유의 향이 나게 만드는 비법이
바로 카레가루!!
카레가루는 필수로 준비해주세요

신전떡볶이 만드는법

1. 밀떡 불리기

밀떡은 바로 조리하면
겉은 익어도 속이 딱딱하고 양념이 잘 안 배요

그래서 찬물에 약 10분간 불려주는 게 좋습니다

떡 300g을 찬물에 불려주세요!

2. 양념장 만들기

그릇에 설탕 2T, 고운 고춧가루 2T,
소고기다시다 1T, 카레가루 1T,
진간장 1T, 맛소금 1t을 넣고 골고루 섞어요

설탕 2T

고운 고춧가루 2T

소고기다시다 1T

카레가루 듬뿍 1T

맛소금 작은 1t

진간장 1T

양념장을 모두 넣고 잘 섞어주세요

이 양념이
신전떡볶이 그 맛을 만들어주는 핵심이에요

카레향 은은히 나면서
고춧가루의 매운맛이 뒤따르고,
다시다가 감칠맛 폭발!

3. 양념물 끓이기

냄비에 물 400 ml 붓고,
2번에서 만든 양념을 전부 넣어
중불로 끓여주세요

양념이 잘 녹고 물이 끓으면 다음 단계로 고고!

4. 떡 넣고 졸이기

물이 끓으면 불려둔 밀떡을 전부 넣고,
중약불로 낮춰서 약 10분 정도 졸여주세요

처음엔 양념물이 되직하지 않아 보여도,
떡에서 나오는 전분이 잘 풀리면서
국물이 점점 걸쭉해져요


3분 후

6분 후

10분 후

10분 정도 끓여주면
떡이 말랑해지고 양념이 떡에 잘 배었겠죠? ㅎㅎ

불을 끄기 직전 후추를 톡톡 뿌려
잘 섞어준 뒤 접시에 담아주면 끝!

5. 선택사항 – 치즈 토핑

저는 신전떡볶이에서
무조건 치즈토핑을 추가하는 사람이라 ,
집에서도 모짜렐라치즈를 녹여 올려줬어요!

전자레인지에 약 2분 녹여서
완성된 떡볶이 위에 올려 줬습니다

비주얼 미쳤죠 🫠🫠🫠🫠


먹어본 맛 후기 + 팁

카레 향이 은근히 나면서
고춧가루의 칼칼함이 뒤이어오고,
마지막엔 살짝 단맛이 감돌아요

정말 “이거 신전떡볶이다!”
소리 날 정도로 비슷해요

저는 집에서 유부초밥까지 해서
매콤함 싹 잡아가며 먹으니
맵단 맵단 더 맛있었어요 😋

집이라 기름기도 덜하고,
매운맛이나 단맛도
내 입맛에 맞게 조절 가능하다는 게 진짜 장점!

혼자 사는 분들,
혹은 둘이서 간단하게 먹고 싶을 때
이 신전떡볶이 레시피 진짜 딱이에요

최소 주문금액 채우려고 집착할 필요도 없고,
쓰레기 쌓여서 스트레스 받을 일도 없고요 😉


오늘 소개해드린 레시피로
집에서 신전떡볶이 한 번 도전해보세요
만드는 과정도 복잡하지 않고,
결과는 진짜 만족스러울 거예요

남은 주말동안 꼭 드셔보세용! 😊