롯데리아 못지않은 불고기버거 소스 만들기 🍔 불고기버거 레시피는 이걸로 종결!!

햄버거 메뉴 중 꾸준히 사랑받는 게
바로 불고기 버거죠!!

달콤짭짤한 소스가 불고기 패티와 만나
정말 환상적인 맛을 내는데요,
오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는
불고기 버거 소스 레시피를 소개해드릴게요!

햄버거빵, 냉동패티, 야채만 있으면
야, 너두 할 수 있어 불고기버거!!

불고기 버거 레시피 바로 시작할게요!

불고기 버거 소스 재료

간장 3스푼
설탕 1스푼 (꿀이나 올리고당 대체 가능)
물 3스푼
다진 양파 0.5스푼
다진 마늘 0.5스푼
참기름 0.5스푼
후춧가루 약간

(선택) 전분물: 전분 0.5스푼 + 물 1스푼
→ 소스를 걸쭉하게 만들고 싶을 때

불고기 버거 소스 만드는 법

1. 간장 + 설탕 + 물 끓이기

작은 냄비에 간장 3, 설탕 1, 물 3을 넣고
약불에서 살짝 끓여 설탕을 녹여줍니다

저는 설탕 대신 꿀을 넣었어요

간장 3스푼

꿀 1스푼

물 3스푼

2. 대파와 마늘 넣기

설탕이 녹으면 (꿀/올리고당 재료끼리 잘 섞이면)
다진 양파와 다진 마늘을 넣고
2~3분 정도 끓여 향을 우려냅니다

저는 다진마늘은 없어 생략했어요!
(그래도 충분히 맛있었어요)

3. 마무리

양파의 매운 향이 날아 간 것 같으면
불을 약하게 줄이고 참기름 반스푼,
후춧가루를 살짝 넣어 풍미를 살려주세요

이렇게만 하면 소스가 묽어요!

소스를 걸쭉하게 하고 싶다면
마지막에 전분물을 살짝 넣으면 좋아요!
전분 0.5 : 물 1 비율
(소스 흐름 방지 💦)


저는 전분물을 넣어
농도 잡아주었습니다

이렇게 완성된 불고기버거 소스

소스도 다 만들었으니
본격적인 버거 조리를 시작할게요!!

불고기 버거 완성하기

1. 불고기 패티를 구워주세요

이거 진짜 맛있더라구요
(내돈내산)


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빵도 살짝 구워 패티를 올려준 뒤
만든 불고기 소스를 듬뿍 발라주세요

2. 양상추, 토마토, 양파, 치즈 등
취향에 맞는 재료와 함께
햄버거 번에 얹어주면 완성!

마지막으로 마요네즈 한바퀴 둘러주면
늬끠한 감칠맛이 더 살아요!!

3. 집에서도 롯데리아/맥도날드 못지않은
수제 불고기 버거를 즐길 수 있어요 😋

소스가 지이인짜 불고기버거 뺨 침!!

지난번엔 수제패티 만들어 먹었었는데,
이번엔 냉동패티 구매해 사용해봤는데요!

맛도 너무 좋고
장당 1,500원 꼴이라
가격도 아주 합리적이라 재구매 각이에요!!


집에서도 불고기버거 만들기
아주 쉽게 가능하니
꼭 한 번 따라해 보세요!

PS.
매운것을 못 드시면,
양파는 찬물에 담구어
양파 매운끼룰 빼주면 좋아요!

😉