집코바 만들기 – 지코바 뺨치는 매콤달콤 치킨 레시피

치킨은 언제 먹어도 맛있지만,
저는 지코바 스타일 매콤달콤한 치킨이
중독성이 강하고 맛있더라구요!

오늘은 닭다리살과 대파만 있으면
간단하게 만들 수 있는 집코바 레시피를 소개할게요
지코바 못지않은 맛을 집에서 즐겨보세요!

🛒 집코바 재료 준비

• 닭다리살 500g
• 대파 1대

👉 닭다리살은 기름기가 적당하고 부드러워서 볶음요리에 특히 잘 어울려요

🌶 집코바 양념장
(지코바 스타일 소스)

• 설탕 2스푼
• 고춧가루 3스푼
• 진간장 3스푼
• 맛술 3스푼
• 물엿 4스푼
• 굴소스 1스푼
• 불닭소스 3스푼
• 다진 마늘 2스푼

👉 양념장은 미리 섞어 냉장 숙성해두면
맛이 훨씬 깊어져요

👩🏻‍🍳 집코바 레시피

1. 양념장 만들기

설탕 2

고춧가루 3

진간장 3

맛술 3

물엿 4

굴소스 1

불닭소스 3

다진마늘 2숟가락까지
모두 넣고 섞어 양념장을 준비합니다

이 상태로 냉장고에 몇 시간 정도 숙성하면
매콤달콤한 맛이 훨씬 풍부해집니다

2. 닭다리살 굽기

팬에 기름을 살짝 두르고
닭다리살을 껍질 부분부터 구워줍니다

한쪽 면이 노릇해지면 뒤집고,

양쪽 면이 노릇하게 익었을 때
먹기 좋은 크기로 잘라주세요

닭고기에서 나온 기름에
썰어둔 대파를 넣고 살짝 볶아주세요

3. 양념장 넣고 볶기

준비한 양념장을 넣고
닭고기와 함께 3분 정도 볶습니다

혹시 떡이 있다면 넣고,
뚜껑을 덮어 3~5분 정도 저어가며 익히면
쫄깃쫄깃 더 맛있어요! 😋

저는 떡이 없어서 생략했고,
막판에는 토치로 불맛 입혀줬어요 🔥

✨ 완성된 집코바

매콤하면서도 달콤한 양념이 닭다리살에 쏙 배어
정말 중독성 있는 맛이에요

맛있게 먹는 팁 ✔️

치즈 토핑을 얹으면 치즈 집코바로 변신!

술안주, 야식, 가족 반찬으로도 강력 추천드려요.
집에서 즐기는 지코바 스타일 집코바,
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?