참치김치볶음밥 레시피 | 자취생, 직장인 모두 만족할 든든한 한 끼

안녕하세요 :)

오늘은 제가 정말 자주 만들어두는
참치김치볶음밥 밀프렙 레시피를 소개할게요!

집밥 해드시는 분,
제일 고민되는 게
똑같이 반복되는 식사잖아요

그렇다고 매번 요리하기도 귀찮고,
배달은 비용도 부담되고…

그래서 저는 밀프렙,
즉 한 번에 넉넉하게 만들어두고 냉동 보관해서
필요할 때 꺼내 먹는 방식을 자주 활용해요!

그중에서도 제 최애 레시피가
참치김치볶음밥이에요

만들기도 간단한데 맛도 깊고,
해동만 하면 바로 먹을 수 있어서
직장인 분들이나 자취생 분들께 추천합니다.

참치김치볶음밥 밀프렙 레시피 시작할게요!

준비 재료

김치 1컵 반 (약 200g)
참치캔 1개 (기름 제거하지 않고 사용)
대파 흰 부분 1대 분량
설탕 1.5스푼
고춧가루 2스푼
진간장 2스푼
참기름 1스푼
마요네즈 2스푼
밥 3공기
(선택) 치즈 적당량

* 1인분만 만들 시
재료는 반만 사용하세요!

참치김치볶음밥 레시피

1. 김치 자르기

김치는 200g을 덜어내
먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요

200g정도면 종이컵 1컵 반 정도 분량이에요

2. 참치 200g 넣기

잘라둔 김치에 참치캔 1개를 넣어주세요

참치기름을 제거하지않고 넣어주세요!

3. 양념 섞어주기

대파 흰 부분 가위로 송송 썰어 넣어주세요

여기에 설탕 1.5스푼, 고춧가루 2스푼,
진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 마요네즈 2스푼
모두 넣고 잘 섞어줍니다

설탕 1.5스푼

(저는 스테비아라 반 정도 사용했어요)

고춧가루 2스푼

진간장 2스푼

참기름 1스푼

마요네즈 2스푼

모오오두 넣어주시고
김치 + 참치 + 양념장을 잘 섞어주세요

3. 중불에 볶기

팬에 기름은 따로 두르지 않고,
양념한 김치를 그대로 올려 중불에서 볶아주세요

김치가 노릇노릇해지면서
수분이 조금 날아가면 맛이 훨씬 깊어지니
김치가 노릇해질 때 까지 볶아주세요!

4. 밥 넣기

김치가 알맞게 볶아졌다면
밥 3공기를 넣고 골고루 섞어주세요

밥알이 잘 풀리도록
주걱으로 눌러주면서 볶으면 잘 풀립니다 😉

5. 밀프렙 포장하기

볶음밥이 완성되면 바로 먹어도 좋지만,
두고두고 먹는 밀프렙을 위해서는
소분해서 냉동 보관 할게요

냉동고 사용가능한 용기에
밥 + 치즈 + 밥 순으로 올려주면
모짜렐라 치즈를 해동했을 때
치즈가 녹아내리면서 풍미가 배가돼요!

1층 밥

2층 치즈

3층 다시 밥

이대로 얼리면 먹을 때 소분하기 힘드니,
반으로 갈라 얼려줄게요!

이대로 올려두면 먹고 싶을 때 꺼내
전자레인지에 5분 정도 돌리면 끝!

따로 팬에 볶을 필요 없이
간편하게 한 끼 해결할 수 있어요 😉


🍴 꿀팁
매운맛을 선호한다면 청양고추를 잘라 넣거나,
고춧가루를 더 추가해도 좋아요.


💡 마무리

참치김치볶음밥은 정말 실패할 일이 없는 메뉴인데,
이렇게 밀프렙으로 준비해두면
바쁜 아침이나 퇴근 후에도
부담 없이 든든하게 먹을 수 있는 요리가 돼요

저는 개인적으로 치즈 올린 버전을 좋아해서,
냉동할 때 치즈를 듬뿍 올려두고
전자레인지 돌릴 때
치즈가 쭉 늘어나는 순간을 제일 기대한답니다
😆

혹시 요즘 ‘뭐 해 먹지?’ 고민 중이라면
오늘 소개한 참치김치볶음밥 밀프렙 레시피
한 번 꼭 도전해 보세요!!

아마 냉동실에 쟁여두고
두고두고 찾게 될 거예요 :)