굴소스로 만드는 초간단 햄 계란볶음밥 레시피 🍳🥓

안녕하세요 :)

오늘은 집에 있는 재료로
간단하게 만들 수 있는
햄 계란볶음밥 레시피를 소개해드릴게요

특별한 재료 없이
냉장고 속 기본 재료로
뚝딱 만들 수 있어서
바쁠 때 한 끼 식사로 딱 좋답니다!!

준비 재료

밥 1공기
계란 2개
통마늘 10쪽 (생략가능)
햄 적당량
대파 1/2대
간장 1스푼
굴소스 1~2스푼 (취향껏)
식용유 약간

햄 계란볶음밥 만드는법

1. 재료 썰기

햄 계란볶음밥 재료인
통마늘, 햄, 파를 잘게 썰어주세요

저는 마늘을 좋아해서
통마늘 10개 정도를 편 썰어 준비했습니다

파는 대파 흰대 부분만 사용했고

소세지는 집에 있는
후랑크 1개, 슬라이스햄 2줄 썰어줬어요

집에 있는 스팸/리챔, 베이컨 등
아무거나 활용하셔도 됩니다!

2. 마늘/햄 볶아주기

팬에 기름을 두른 뒤 편마늘을 넣고
중불에서 볶아 향을 내줍니다

뒤에서 계속 볶아줄 거기 때문에,
마늘 향이 날때까지만 볶아주시면 됩니다

마늘 향이 올라올 때
썰어둔 햄도 올려 볶아주세요

3. 파 향 더하기

베이컨이 반쯤 익으면
대파를 넣고 함께 볶아
파기름을 내주세요

파기름이 올라오면서 훨씬 고소해져요.

4. 계란 넣기

재료들을 한쪽으로 몰아준 뒤,
팬의 빈 공간에 계란 2개를 깨트려 넣고
반쯤 익었을 때 재료들과 고루 섞어주세요.

5. 간장 볶음 포인트

다시 재료들을 한 켠으로 몰아주고
팬 가장자리에 간장 1스푼을 붓고
바르르 끓여 향을 낸 뒤, 재료들과 섞어줍니다

이렇게 하면 은은한 불맛이 나면서
간장의 깊은 맛이 나요

6. 마무리 간 맞추기

이제 마지막으로 밥 한공기를 넣고
굴소스로 간을 맞춰 볶아주면 완성!

처음엔 1스푼만 넣고 볶다가
부족하다 싶으면 굴소스를 더 넣어주시면 되고,

부족한 간은 굴소스 조금 더 뿌려도 되고,
소금을 살짝 추가해도 좋아요.

이대로만 먹어도 맛있지만,
마지막에 참기름 몇 방울 떨어뜨리면
풍미가 확 살아납니다!!


정말 간단하지만 맛있는 베이컨 계란볶음밥

누구나 쉽게 따라 할 수 있어서 자취생 한 끼,
아이들 간단한 식사,
바쁜 출근 전 아침 메뉴로도 딱이에요 😉

오늘 저녁 뭐 먹을지 고민된다면,
딱 10분이면 완성되는 이 메뉴 한번 해보세요 :)