재료 2가지면 끝! 초간단 소세지야채볶음 레시피

오늘은 누구나 좋아하는 밥도둑 반찬, 소세지야채볶음을 만들어봤어요

비엔나 소세지랑 양파만 있으면
뚝딱 만들 수 있는 메뉴라서
간단한 반찬으로 강추!!

+ 아이반찬부터 도시락반찬,
어른 술안주까지 다 커버 가능 😋

소세지 야채볶음 레시피 바로 시작할게요!

재료 준비

비엔나소세지 500g
양파 1개
케찹 3스푼
굴소스 1.5스푼
고추장 0.5스푼
물엿 1스푼
물 3스푼
식용유 약간

👉 아이가 먹을 거라면,
고추장 대신 케찹 1스푼 추가해주셔도 돼요

👉 매운맛을 원하면 고추장 1스푼으로 늘리거나
청양고추를 넣어도 별미예요

소세지야채볶음 만드는법

1️⃣ 비엔나 소세지 칼집 내기

먼저 비엔나 소세지 500g을 준비해서
대각선으로 칼집을 살짝 내주세요

이렇게 하면
볶을 때 모양이 예쁘게 벌어지고
양념도 더 잘 배어요 😉

2️⃣ 양파 썰기

양파 한 개는 큼직하게 깍뚝 썰기로 잘라주세요

너무 얇게 썰면 볶으면서 흐물흐물해지니까
약간 두께감 있게 써는 게 좋아요

3️⃣ 양념장 만들기

양념장을 만들어주세요

케찹 3스푼

굴소스 1.5스푼

물엿 1스푼

고추장 0.5스푼

물 3스푼

넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요

굴소스가 들어가면서 감칠맛이 확 살아나서
흔한 케찹볶음보다 훨씬 풍미가 깊어요

* 혹시 양념이 너무 되직하면
물을 조금 더 추가해서 농도 조절하세요!

4️⃣ 소세지 볶기

달군 팬에 식용유를 아주 살짝 두른 뒤
칼집 낸 비엔나 소세지를 넣고
중불에서 칼집이 벌어질 때 까지 볶아주세요

5️⃣ 양파 넣기

소세지가 어느 정도 익으면
썰어둔 양파를 넣고
가볍게 한 번 더 볶아주세요

양파의 단맛이 올라와서 양념이 훨씬 맛있어져요

6️⃣ 양념 넣고 마무리 볶기

준비한 양념장을 부어
소세지와 양파에 잘 섞이도록 볶아줍니다

양념이 졸아들면서 윤기가 돌기 시작하면 완성!!

기호에 따라
깨소금 톡톡 뿌려 마무리해도 좋아요 😉


✨ 맛 포인트 & 꿀팁

굴소스 한 스푼이 핵심이에요

그냥 케찹만 넣은 소세지볶음보다
훨씬 깊은 감칠맛이 나요 😋

야채 추가 버전으로는
피망, 당근, 브로콜리 넣어도 잘 어울려요


재료도 간단하고,
양념장도 간단해서
10분이면 만들 수 있는 초간단 소세지볶음

집에있는 재료 활용해서
간단하고 맛있는 소세지야채볶음 해드세요!