초간단 간식, 단짠단짠 감자칩 레시피

감자칩 좋아하시는 분들 많죠?

저는 과자 중에서도
감자칩을 제일 좋아하는데요,
시중 감자칩은 기름이 많고 첨가물도 있어서
자주 먹기엔 임산부라 조금 부담스럽더라고요

그래서 오늘은 기름 냄새 없이 깔끔하고 바삭한
에어프라이어 감자칩 레시피를 소개해드릴게요!

집에 있는 감자와 식용유,
소금만 있으면 언제든 만들 수 있어서
간단한 간식으로 딱 좋아요!

감자칩 레시피 시작할게요!

준비 재료

감자 2개
식용유 4큰술
소금 2작은술
비닐봉지 1장


재료가 정말 단출하죠?
감자만 있으면 나머진 다 집에 있는 것들이라,
별도로 재료를 사야 할 일도 거의 없어요 😉

감자칩 만드는법

1) 감자 썰기 및 전분기 제거

먼저 감자 껍질을 벗기고
최대한 얇게 썰어주세요
(채칼이 있으면 활용하면 좋겠죠)

두께가 일정해야 골고루 익고
바삭하게 구워집니다

감자를 썰고 찬물에 10분 정도 담가
감자의 전분기를 빼주세요

이렇게 하면 감자칩이 서로 들러붙지 않고
더 바삭하게 구워져요

전분기를 뺀 감자는
채에 받쳐 물기를 털어내고,
키친타월로 꼼꼼히 닦아 완전히 말려주세요

이 과정이 은근히 중요해요
물기가 남아 있으면
눅눅하게 구워질 수 있거든요

2) 비닐봉지에 양념 넣고 흔들기

비닐봉지에 채썬 감자, 식용유 적당량,
소금 2작은술을 넣고
봉지를 잘 닫아 흔들어줍니다

이렇게 하면 기름이 골고루 묻어서
양념을 따로 버무릴 필요가 없어요

감자에 소금이 골고루 코팅되면 성공이에요

참고로,
저는 집에 치즈가루가 있어
치즈가루도 추가로 넣어줬어요!

소금만 넣어도 맛있지만,
저는 치즈 처돌이라서요 😄

3) 에어프라이어에 굽기

에어프라이어 감자를 겹치지 않게 펼쳐주세요

180도에서 15분 구워주고
뒤집에서 2~3분씩 추가로 돌려주세요

감자 색이 노릇노릇해지면 거의 완성입니다.

5) 식혀서 먹기

에어프라이어에서 꺼낸 감자칩은
바로 먹는 것보다 한김 식힌 뒤 드세요

식는 동안 수분이 빠지면서
감자칩이 훨씬 더 바삭해집니다 😉


🧺 마무리

이거 간단한데 진짜 맛있어요

소금 본연의 짠맛과,
감자 본연의 달달하고 고소한 맛이 좋고

에어프라이어 덕분에 기름 냄새도 안 나고,
씹을수록 고소한 감자 본연의 맛이 살아나요

집에서 TV 보거나 영화 볼 때,
군것질 생각날 때 만들어 먹기 딱 좋답니다

건강한 간식이 생각나신다면
집에서 만들어 먹는 감자칩 꼭 해보세요!!