소고기볶음밥 레시피, 굴소스만 있으면 만사 OK!

저는 이번에 트레이더스를 가서
냉동 우삼겹 3키로를 구매해 왔어요

3키로 대용량을 사 온 만큼,
지금은 우삼겹 냉동실 털기 요리 중!!

그래서 오늘은 우삼겹으로 만드는
우삼겹 볶음밥 레시피를 소개해드릴게요

별다른 재료 없어도
굴소스만 있으면 맛이 풍부하고,
감칠맛 나는 메뉴라
간단한 밥 한끼로 강추해요

소고기 볶음밥 레시피,
우삼겹 볶음밥 레시피
바로 시작할게요!

준비 재료

냉동 우삼겹
식용유 약간
간장 1스푼
굴소스 (1인분당 1스푼)
찬밥
야채 (양파, 당근, 대파 등)


> 야채는 있으면 좋지만,
없으면 생략 가능해요

우삼겹 볶음밥 만드는법

1. 기름 두르고 소고기 볶기

팬에 식용유를 살짝 두르고
냉동 우삼겹을 넣어 볶아주세요

우삼겹은 지방이 많아서
기름을 많이 넣지 않아도 돼요

중불에서 고기가 노릇하게 익을 때까지
충분히 볶아줍니다

2. 야채 넣고 볶기

고기가 거의 익으면
준비한 야채를 넣어주세요

저는 냉동 야채 믹스가 있어서 넣었는데,
양파나 대파만 있어도 충분히 맛있어요

야채는 취향껏 넣고
없으면 생략해도 괜찮아요

3. 공간 만들어 간장 볶기

팬 한쪽에 공간을 만들어
간장 1스푼을 넣고 바르르 끓여주세요

이 과정이 정말 중요해요!

간장이 끓으면서 나는 불향이
볶음밥 맛을 확 살려줍니다

4. 간장과 재료 섞기

간장이 끓어오르면
고기와 야채를 함께 섞어
고루 간이 배도록 볶아주세요

이때부터 고소한 향이 확 올라오면서
입맛이 돌기 시작할 거예요 😋

5. 찬밥 + 굴소스 넣기

찬밥을 넣고 인분에 맞게 굴소스를 넣어줍니다

저는 3인분 기준으로 밥을 넣어서,
굴소스 3스푼 넣었어요

굴소스가 볶음밥의 감칠맛을 책임지는
핵심 포인트예요!!

6. 센불에서 빠르게 볶기

마지막으로 센불로 불을 올리고
밥알이 고슬고슬해질 때까지 볶아주세요

밥이 잘 섞이게 저어주나가
후추 톡톡 뿌려주면 풍미가 훨씬 살아나요 ✨️

팬에 밥이 눌지 않게 잘 저어주면,
윤기 돌면서 불맛 나는 우삼겹 볶음밥 완성!

💬 우삼겹 볶음밥 맛 후기

냉동 우삼겹이라도 충분히 맛있어요

오히려 지방이 적당히 있어서
밥과 잘 어울리더라고요.

요리 시간이 10분 남짓이라
퇴근 후 간단 저녁 메뉴로 딱!!

집에 남은 밥, 냉동 우삼겹 한 봉지만 있다면
오늘 저녁은 고민 없이
우삼겹 볶음밥으로 해결해보세요 :)

고소하면서도 감칠맛 나는 한 그릇 요리,
누구나 실패 없이 만들 수 있답니다!