찜닭 레시피｜콜라로 만드는 JMT 초간단 찜닭

안녕하세요 :)

오늘은 집에서 정말 손쉽게 만들 수 있는
콜라 찜닭 레시피를 소개해보려고 해요

끓여주는 총 20분 시간 제외,
재료 준비는 5분이면 끝나니 꼭 해보세요!!!

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요즘 날씨가 쌀쌀해져서인지,
자꾸 뜨끈하고 자작한 국물 요리가 땡겨요!!

그런데 또 너무 번거롭고 복잡하면 안되니,

최대한 간단하게! 그런데 맛은 제대로!!!

이 두 가지 조건을 딱 만족하는
초간단 레시피로 준비해 왔어요

콜라를 넣어 찜닭을 만든다는 게 이상해서
저도 이제와서 도전해 보았는데요,
막상 해보면 “왜 이제 해봤지?” 싶은 맛이에요

콜라의 달큰함이 양념에
자연스럽게 배면서 감칠맛도 올라가고,
닭은 훨씬 부드럽게 익어요

달달한 콜라에 청양고추를 꼭 넣어주면,
달달한 맛 사이에서
알싸한 매운맛이 톡 치고 올라오면서
조화가 진~~짜 잘 맞아요

개인적으로는 청양고추가
이 레시피의 포인트라고 생각합니다 😉

초간단 콜라 찜닭 레시피 시작할게요!

재료 준비

닭다리살 600g
감자 1개
콜라 500ml (제로콜라 ❌️)
굴소스 5스푼
다진마늘 1스푼
당면 한 줌(불리기 X)
청양고추 2개

찜닭 만드는 방법

1. 닭다리살과 감자 넣기

냄비에 닭다리살 600g과
깍둑썰기한 감자 1개를 넣어주세요

닭다리살을 사용하면
더 부드럽고 쫄깃한 식감이라,
찜닭이 훨씬 맛있게 돼요 😋

2. 양념 붓기

여기에 콜라 500ml, 굴소스 5스푼,
다진마늘 1스푼을 넣고 센불로 끓여주세요

콜라 500ml

굴소스 5스푼

다진마늘 1스푼

모두 넣어주시고 강불로 ON 🔥

콜라가 보글보글 올라오면서
고기에 양념이 자연스럽게 배기 시작해요

3. 10분간 약불로 익히기

끓어오르면 뚜껑을 덮고
약불에서 10분 정도 푹 익혀줍니다

이 과정에서 닭이 속까지 촉촉하게 익어요

10분 후

국물이 꽤 졸아들었죠? 😉

4. 당면·청양고추 추가

뚜껑을 열고 닭다리살은 먹기 좋게 잘라주세요

그리고 불리지 않은 당면 한 줌,
청양고추 2개를 송송 썰어 넣어줍니다

청양고추가 단맛을 딱 잡아줘서
맛의 균형이 정말 잘 맞아요 😋

5. 국물 자박하게 졸이기

다시 10분 정도 더 끓여주면서
당면도 고루 익혀주시고,
국물까지 자작하게 졸여주면 완성!

콜라 찜닭 맛 포인트

콜라가 닭 비린내를 잡아줘서
별다른 손질 없이도 깔끔한 맛이 나요

콜라찜닭의 화룡점정!!
청양고추는 꼭 넣어주셔야 해요

달달함 속에서 알싸하게 올라오는 매운맛이
콜라 찜닭을 더 풍부하게 만들어주거든요 👍



오늘 콜라 찜닭은 진짜 초간단이지만,
맛은 절대 간단하지 않은 레시피에요

콜라의 감칠맛 좋은 달달구리한 양념에
청양고추의 매콤함에 간이 딱 맞고,
당면이 콜라 양념을 쏙쏙 머금어서
면치기할 때 정말 맛있고,
감자는 간이 깊게 배서 아주 부드럽습니다

집에 닭다리살과 콜라만 있다면
언제든 뚝딱 만들어 먹을 수 있으니
꼭 한번 해보셨으면 좋겠어요!!