김치만으로 만드는 초간단 류수영 김치볶음밥 레시피

집에 김치랑 밥만 있어도 훌륭한 한 끼가 되는 법
바로 류수영 김치볶음밥 레시피!

흔한 메뉴 같지만,
설탕 + 멸치액젓 + 파기름 조합으로
감칠맛 확 살아나는 김치볶음밥 레시피에요

류수영 김치볶음밥 레시피 시작할게요!

재료

잘 익은 김치 1.5컵
대파 1대
설탕 2스푼
멸치액젓 2스푼
밥 (햇반 또는 찬밥) 1공기
식용유
김치 국물 2스푼 (선택)
계란 1개 (후라이용)

> 김치만 있다면 금세 만들 수 있어요 👍

김치볶음밥 만드는법

1. 재료 준비

대파는 송송 썰고,
김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

2. 파기름 내주기

달군 팬에 식용유 조금 두르고,
썰어둔 대파를 넣어 파기름을 충분히 내주세요

달달한 파기름 냄새가 솔솔 올라오면 돼요!

3. 설탕 2, 멸치액젓 2 넣기

파기름이 있는 팬의 불을 약하게 줄이고
설탕 2스푼, 멸치액젓 2스푼을 넣어
파와 잘 섞어주세요

달달하고 짭조름한 냄새가 나면 된거에요 👌

4. 김치 넣고 볶기

썰어둔 김치를 넣고 자작하게 볶아주세요

파기름 + 액젓 + 설탕 베이스가
김치와 잘 어우러지게 잘 볶아주세요

김치가 한 숨 죽을 정도로 볶으면 👌

5. 밥 넣고 볶아주기

밥을 넣고 눌러가며 골고루 섞어 볶아주세요

그리고 감칠맛을 더해줄
김치 국물 2스푼도 넣어주세요

김치국물과 밥,
그리고 재료들이 잘 섞이도록 저어주면 완성!!

이대로 먹어도 맛있지만,
고소한 맛을 더해줄 계란후라이도 부칠게요
😉

6. 계란후라이 하기

팬 한쪽에 볶음밥을 밀어 놓고,
남은 공간에 계란을 깨서 후라이를 만들어주세요

이렇게하면 초간단 김치볶음밥 완성!!


김가루나 참기름,
깨소금까지 더해주면 풍미와 향 모두 업!

간단하게 김치만 가지고 만들어본 김치볶음밥,
씹히는 맛을 더해주려면 스팸을 더해도 좋아요

스팸을 넣지 않아도
설탕 + 멸치액젓으로 간을 해주어
간 자체는 아주 좋습니다!!

이거 조리법이 너무 간단해서
이 류수영 김치볶음밥 레시피 좋아해요 😉


바쁜 날,
집 냉장고 속 김치와 밥으로
초간단/빠르게/든든하게 해결하고 싶다면
이 김치볶음밥 레시피 강추해요!!