라이스페이퍼 고구마 간식 만들기

안녕하세요 !
 
라이스페이퍼 / 고구마 / 치즈
딱 3가지만 있으면
간식 / 식사대용으로 딱 ! 인
라이스페이퍼 고구마 간식이 탄생합니다
 
지금 라이스페이퍼 고구마 간식 만들기
시작할게요 !
 

재료 : 라이스페이퍼 3장, 고구마 2개, 스트링치즈, 올리고당 2스푼

(사전 준비 : 고구마 2개 / 올리고당 2스푼을 봉지에 넣고 섞는다)
1. 라이스페이퍼에 물을 묻혀 깔아준다
2. 스트링치즈 1개를 올려준다
3. 올리고당에 섞은 고구마를
     짤주머니처럼 만들어 짜준다
4. 라이스페이퍼를 말아 올리고,
     1장 더 추가해 한번 더 말아준다

 
라이스페이퍼 고구마 간식 만들기
어렵지 않습니다 !!

 

지금 바로 사진과 함께 다시 보여드릴게요

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먼저 위생봉지 안에
고구마 2개와 올리고당 2스푼을 넣고
고구마를 잘 으깨어 줍니다

(저는 작은 사이즈 고구마 2개 사용 !!)

 
올리고당 2스푼을 넣고
잘 으깨준 고구마 + 올리고당

이 봉지가 짤주머니처럼 사용할거라
윗 부분은 묶어주었어요 !!

봉지를 끝에만 도려내어
고구마를 짜주어 줄 거니
터지지 않게 유의하세요 !!
 
이제 간단한 준비작업은 끝이 났고이제 라이스페이퍼에 물을 묻혀펼쳐준 후

스트링 치즈 1개를 올려놓고

밑작업을 할 고구마를 짜서 올려줍니다 !

그 다음 라이스페이퍼로
새어나오지 않게 야무지게 말아줘요

 
한 번만 감싸면터질 위험이 있기 때문에
라이스페이퍼를 한장 더 추가해
두번 말아줄게요 !!

 
이 상태에서 바로 기름에 올려도 되지만
아무래도 물/기름이 섞이다보니
기름이 튀어 위험할 수 있어요
 
저는 만들어 둔 채로 그냥 두고,
씻고 나온 후에 튀겨줬어요 !!
그래서 수분이 많이 날아간 터라
보다 안전하게 구워줄 수 있습니다 ^^
 

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후라이팬에 기름을 두른 후
잘 말아준 라이스페이퍼 고구마를
앞/뒤로 잘 튀겨줍니다

그러면 순식간에 완성된
라이스페이퍼 고구마 간식 !!

 

겉은 라이스페이퍼가 익어서
바삭바삭 크리스피한 식감이 예술이고
 

속은 고소한 스트링 치즈와
달달구리 부드러운 고구마가 씹혀
아주 맛있는 간식이 탄생하게 됩니다 😊

 
부쩍 추워진 주말 간식은
달달구리한 라이스페이퍼 고구마간식
어떠신가요