인천 축산물 시장 [원축산] 한우곱창 구매후기

안녕하세요 !
 
때는 23년 12월 31일 캠핑 날.
친구 부부와 캠핑을 갔는데요,
글쎄 곱창을 사왔지 뭡니까...?
 
저는 곱창구이집만 뺀질나게 다녀봤지,
시판 곱창을 사다가
직접 구워먹기는 처음인지라...
반신반의 했습니다
(냄새 날까봐, 곱이 많이 없을까봐)

결론은 

인천축산물시장 ← 이 버프가 세서그런가
(축산물 시장이다보니 도축이 많이 될 거고,
매일 매일 신선한 소 내장이 취급되기 때문에 !)
 
냄새도 나지 않고,
곱도 많이 들어가 있더라고요 !
 

원축산에서 배송된 소곱창은
냉동 상태의 소곱창으로 배송 되고,

먹기 전 해동방법은
3가지 방법이 있습니다
1. 냉장해동은 먹기 전 하루이틀 해동
2. 물에 담구어 침수 해동
3. 상온 해동

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저희가 곱창을 구워먹을 때
해동이 잘 되지않은 상태여서
달구어진 팬에 지지면서 해동 했어요

대충 살자 ~~~

이렇게 익히며 해동하다보니
어느새 서로 들러붙어있던 곱창이
서로 떨어지면서 더욱 본격적으로 굽기 시작 !

가운데에 모여져있는 기름 😅

아무래도 기름이 많은 소곱창이다보니,
사방팔방 기름이 튀는 건 어쩔 수 없었고요
 
저희는 파쇄석 캠핑장에서 구워먹은거라
여기저기 기름이 튀는거에 대한 타격감이
1도 없었답니다 （￣︶￣）↗　
(이런 귀찮은건 역시 야외에서 먹어야 한다 ㅋㅋ)

 

곱창이 노릇노릇 익어가자
친구 뿌가 부재료 이것저것
(감자, 부추, 양파, 버섯) 많이 가져와서
같이 구워주었어요 !!

아까 잔뜩 모여져 있던 기름에
부재료를 함께 구워줬습니다 😋


지글지글 끓는 기름에

팽이버섯 / 부추 ...

그리고 감자 ...

익을 수록 미친 비주얼 선사...

보시다시피 맛있게 익은 후에는
먹기 좋게 컷팅까지 완벽하게 싹뚝 ✂️

곱창 ASMR..........

잘 익은 부추는 타지않게
건져내어 줍니다

그냥 먹어도 맛있는 소곱창을,
부추/감자/버섯을 곁들여
맛/식감 다 다채롭고
더 맛있게 먹은만큼
원축산 한우곱창 기억이 더 좋은거 같아요 !!

여러분들도 떼캠 가실 때
원축산 한우곱창 사서 가보세요 ...

좋은 사람과 좋은 음식을 먹으면
기쁨이 두 배가 되니까 ~_~
더 더 행복 할 듯요 !!!!
(내돈내산)

이렇게 소곱창을 먹고도
코스트코에서 사간 양갈비까지
화롯대에 구워 먹었답니다 😄

23년 12월 31일 마지막날의 캠핑은
정말이지 맛있는거 다 먹은
행복한 기억이네요

 

친구 뿌는 인천축산물시장 원곱창을
집에서도 종종 구워먹곤 한다고 했는데
초벌은 에어프라이기로,
이후에는 그리들에 구워먹는다고 해요 !

초벌을 에어프라이기로 하면
기름이 많이 빠져서,
처음부터 불에 굽는 거보다
에프에 초벌 후 굽는게 수월하다고 합니당
 
인천 축산물 시장 안에 있는
원축산 한우곱창 맛 본 후기는
극락 그 자체 !! 
 
블로그에 올리느라
곱창 사진/동영상 다시 봤는데
조만간에 사서 먹어야겠어요...

곱창 안 먹으면 안되는 병에 걸려버림

다들 맛있는거 구매하셔서
즐거운 캠핑 식사,
가족과 즐거운 저녁식사 되시길요
😍