원팬 크림파스타 레시피 | 10분이면 파스타 맛집 완성!!

왠지 특별한 날 먹어야 될 것 같은 파스타,
근데 또 왠지 가끔씩 땡기더라구요?

밖에서 사 먹는 파스타도 맛있지만,
집에서 만들어먹는 크림파스타도 맛있어요

오늘은 생크림 없이도
충분히 고소하고 꾸덕한 크림파스타 레시피

이 레시피의 가장 큰 장점은
팬 하나로 끝나는 원팬 파스타라는 점이에요

면 따로 삶고, 소스 따로 만들고 이런 과정 없이
한 번에 조리할 수 있어서 설거지도 적고,
조리 시간도 정말 짧아서
실제로 재료 준비까지 포함해도
10-15분 정도면 완성돼서
간단하고 맛있게 먹기 좋아요

원팬 크림파스타 레시피 시작할게요!

재료 준비

파스타면 100g
양파 1/4개 (채 썰기)
베이컨 3줄
다진 마늘 1 큰술
체다 치즈 2장
우유 300ml
물 400ml
올리브유 1 큰술
치킨스톡 1 큰술 (없으면 참치액으로 대체 가능)
소금 약간
버터 10g
후추 약간

크림파스타 만드는법

1. 팬 위에 재려 깔기

먼저 넓은 팬을 준비한 뒤,
파스타면 100g과 각종 재료들을 올려주세요

파스타면 100g
양파 1/4개 (채 썰기)
베이컨 3줄
다진 마늘 1 큰술
체다 치즈 2장

저는 베이컨이 없어서 소세지 넣었어요 😉

여기에 우유300ml와
물 400ml를 함께 부어주세요

그리고 면이 들러붙지 않게
올리브유도 살짝 둘러주세요

재료를 여기까지 넣고,
이제 중불로 불을 켜주세요!!

불을 켜고 끓이기 시작하면
처음엔 국물이 많아 보이는데,
이게 정상이에요

끓이면서 면이 익고
수분이 날아가면서
자연스럽게 농도가 맞춰지거든요

중간중간 한 번씩 저어주면서
면이 바닥에 눌어붙지 않게만 신경 써주면 돼요

2. 파스타에 간 해주기

국물이 끓기 시작하면
치킨스톡 1스푼으로 간을 맞춰주세요

혹시 치킨스톡이 없다면,
참치액 한스푼으로 대체해도 좋아요

치킨스톡을 넣고 끓어오르는 파스타를
면이 들러붙지 않게 종종 저어주시면 돼요

저는 끓여준지 8분쯤 지났을 때
새우도 넣어줬습니다 🦐

새우를 넣고 새우가 분홍색으로 알맞게 익고,
면이 거의 다 익었을 즈음
버터를 넣어 마무리해 주세요

이 한 조각의 버터가
크림파스타 풍미를 확 끌어올려줘서,
생크림이 안 들어갔다는 게 전혀 아쉽지 않아요

마지막으로 후추를 살짝 뿌려주면 끝이에요

완성된 파스타를 한 입 먹어보면,
생각보다 훨씬 꾸덕하고 고소해서 놀라게 돼요

매콤한 맛을 좋아한다면
페퍼론치노나 청양고추를 추가해도 좋아요 😉

그리고 마지막으로 저어서 마무리하면
원팬 크림파스타 완성 ✨️

그냥 먹어도 맛있는 크림파스타에
오븐에 구워준 빵을 곁들여먹으면 더 맛나요!

요즘 생크림도 비싼데,
생크림 없이 만든 파스타 라고 믿기지 않아요

집에 있는 재료들로도
충분히 맛있는 파스타를 만들 수 있으니,

자취하시는 분들이나
간단한 집밥 레시피 찾는 분들께
특히 추천하고 싶어요

정말 맛있으니 꼭 만들어보시기를요!!