팽이버섯전 레시피｜3분이면 재료준비 끝!

집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있으면서,
반응 좋은 메뉴가 있습니다

바로 치즈 팽이버섯전!!

기름 많이 쓰는 전 요리는 조금 부담스럽고,
너무 심심한 간식은 아쉬울 때가 많잖아요
그럴 때 이 메뉴가 딱이에요 😉

팽이버섯 특유의 아삭한 식감에
모짜렐라 치즈의 고소함이 더해져서,
두가지 재료만 들어가도 충분히 맛있고요

에어프라이어만 있으면 조리 끝이라
설거지 부담도 적은 편이라 간편해요

그냥 먹어도 맛있지만,
매콤한 스리라차 소스에 찍어 먹으면
느끼함이 잡혀서
술안주로도 정말 잘 어울립니다

치즈 팽이버섯 전 바로 시작할게요 !!

재료 요약

모짜렐라 치즈
팽이버섯 1봉
소금 약간
후추 약간
(선택) 스리라차 소스

※ 팽이버섯은 한 봉 기준이고,
치즈 양은 바닥을 덮을 정도면 충분해요

치즈 팽이버섯전 레시피

1. 치즈 깔아주기

에어프라이어 바스켓이나 종이호일 위에
모짜렐라 치즈를 둥글게 둘러서 깔아줍니다

너무 두껍게 깔 필요는 없고,
팽이버섯을 잡아줄 정도면 적당해요

2. 팽이버섯 올려주기

팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤
치즈 위로 잘게 찢어줍니다

손으로 찢어주는 게 식감이 더 살아 있어서
칼보다는 손으로 손질하는걸 추천드려요

찢어둔 팽이버섯을 치즈 위에 고르게 올려준 뒤,
소금과 후추를 살짝만 뿌려줍니다

치즈 자체에 간이 있기 때문에
과하게 넣지 않는 게 포인트예요

3. 에프에 20분 굽기

에어프라이어에 넣고
180도에서 20분간 구워줍니다

저는 3 in 1 에프라 20분간 돌렸는데,
집 마다 기기 성능이 다르니
중간에 한 번 열어 상태를 확인해주시면
바삭한 정도를 조절하기 좋아요

가장자리가 노릇해지고
치즈가 바삭하게 구워지면 완성입니다 😉

소금/후추 간을 해서 그냥 먹어도 맛있고,
매콤한 걸 좋아하시면
스리라차 소스 찍어먹어도 좋아요!!

간단한 레시피이니 여러분도 해드셔보세요!!

레시피 요약

치즈를 바닥에 깔고 팽이버섯 올려
에어프라이어에 굽기
180도 20분이면 겉바속촉 완성 ❤️