돈까스김치나베 레시피｜달콤 매콤 감칠맛 끝판왕!!

집에 있는 냉동 돈까스를 활용해,
달콤하고 매콤한 감칠맛 좋은
돈까스 김치나베 끓여드시면 좋아요

튀긴 돈까스만 준비돼 있으면
5분만에 끓일 수 있는 돈까스 김치나베!!

김치찌개처럼 얼큰하면서도
일본식 나베 느낌이 나서 밥이랑 먹어도 좋고,
우동 사리 추가해도 잘 어울리는 메뉴라
이렇게 추울 때 먹으면 딱 좋더라구요 😉

간단하게 끓이는 돈까스 김치나베 레시피,
바로 시작할게요!!

재료 준비

돈까스 2인분
김치 1컵
계란 2개
양파 1/2개

양념 재료

설탕 0.5스푼
진간장 1스푼
참치액 1스푼
고춧가루 2스푼
굴소스 1스푼
물 350ml
모짜렐라 치즈

재료 자체는 정말 단출한 편인데,
양념 덕분에 국물이 굉장히 깊고 짆해요

김치는 너무 신 김치보다는
적당히 익은 김치가 가장 잘 어울려요 😉

돈까스 김치나베 만드는 법

1. 돈까스 튀겨두기

먼저 돈까스는 미리 튀겨서 준비해 주세요

냉동 돈까스든, 직접 만든 돈까스든 상관없어요

바삭하게 튀겨두는 게 포인트예요
바삭하게 튀겨야
나중에 국물에 들어가도
식감이 완전히 죽지 않아요

2. 채소와 김치 볶기

웍이나 깊은 팬에 기름을 살짝 두르고
채썬 양파와 김치1컵을 넣고
김치가 살짝 투명해질 때까지 볶아줍니다

이 과정에서 김치의 신맛이 한 번 잡혀서
국물이 더 부드러워져요

3. 양념 넣고 끓이기

볶아둔 김치 위에
설탕 0.5스푼, 진간장 1스푼,
참치액 1스푼, 고춧가루 2스푼,
굴소스 1스푼을 넣어주세요
(미리 양념장을 배합해두고 한번에 부으면 편해요)

설탕 0.5스푼

고춧가루 2스푼

진간장 1스푼

굴소스 1스푼

참치액 1스푼

저는 넣기 좋게 양념장을 미리 배합해두었습니다

양념장을 김치 위에 투하!!

재료와 양념장이 골고루 섞이도록
한 번 볶아주세여

4. 물 붓고 끓이기

물 350ml 를 넣고
중불에서 한소끔 끓여주세요

5. 돈까스와 계란 올리기

국물이 끓기 시작하면 불을 살짝 줄이고,
튀겨둔 돈까스를 올려주세요

이 위로 계란 2개를 풀어주어
계란물을 빙 둘러 넣어줍니다

저는 이렇게 돈까스 김치나베 마무리!!

취향에따라 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고
뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지
2-3 분 정도 두시면 치즈 돈까스나베 완성입니다

+ 우동 사리나 당면 추가하면
한 끼 식사로 충분히 든든해요!!

맛을 보시면 호불호 없이 맛 좋고,
집에 있는 재료로 만들었는데
외식 메뉴 같은 느낌이 나서
만족도가 높은 메뉴예요

남은 돈까스 처리 메뉴로도 좋고,
일부러 돈까스 튀겨서 해 먹어도 아깝지 않아
이 레시피 꼭 한 번 만들어 보시길 추천드릴게요