우삼겹 쌀국수 레시피 | 집에서 10분이면 완성!

집에서 쌀국수 만들어 먹는 거,
어렵게 느껴지시죠?

저도 예전에는
쌀국수는 무조건 밖에서 사 먹는 음식
이라고 생각했는데,

막상 만들어보니까 재료도 간단하고
조리 시간도 짧아서 집밥 메뉴로 좋더라고요

오늘은 우삼겹 하나로 10분 만에 완성하는
우삼겹 쌀국수 레시피를 정리해볼게요

복잡한 향신료 없이도
감칠맛 나는 국물을 만들 수 있어서
평소 쌀국수 좋아하시는 분들이라면
꼭 한 번 만들어보셨으면 해요!!

재료 준비

우삼겹 150g
쌀국수 면 (면사랑 쌀국수면)
다진 마늘 0.5스푼
멸치액젓 1스푼
굴소스 1스푼
치킨스톡 1/3스푼
설탕 0.5스푼
물 500ml
양파 1/2개
숙주 한 줌
소금 약간

👉 포인트는 우삼겹이에요
얇은 우삼겹을 사용하면
짧은 시간에도 고소한 기름과 풍미가
쌀국수 국물에 잘 배어 나와요

우삼겹 쌀국수 만드는 법

1. 우삼겹 볶아주기

센 불에서 팬을 충분히 달군 뒤
우삼겹을 넣고 소금 약간을 뿌려 볶아줍니다

여기에 다진 마늘 0.5스푼을 넣고,
고기가 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요

이때 살짝 튀기듯 볶아주면
고기 맛이 더 살아 국물이 풍부해져요!

2. 감칠맛 국물 만들기

고기가 잘 구워졌으면 물 500ml를 붓고,
설탕 0.5스푼, 멸치액젓 1스푼,
굴소스 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼을 넣어주세요

설탕 0.5스푼

치킨스톡 1/3스푼

멸치액젓 1스푼

굴소스 1스푼

한소끔 끓이면서 간을 한번 보시고,
간이 부족하시다면
소금으로만 살짝 조절해주시면 됩니다 🧂

이 조합만으로도
쌀국수 특유의 감칠맛 나는 국물이 완성돼요 👍

3. 면과 채소 넣기

국물이 끓어오르면 쌀국수 면을 넣고 풀어주세요

면이 어느 정도 풀리면,
양파와 숙주를 넣고 1분 정도만 더 끓여요!!

숙주는 오래 끓이면 식감이 죽기 때문에
마지막에 빠르게 넣는 게 포인트예요

이렇게 완성된 초간단 쌀국수

쌀국수 만들기 어렵지않죠??

취향에 따라 후추를 살짝 뿌려도 좋고,

칼칼한 맛 좋아하시면
청양고추를 조금 넣어도 잘 어울려요!!

요즘같이 추운 날
집에서 따뜻하게 쌀국수 만들어드세요 😋


우삼겹 쌀국수 레시피 요약
✔️우삼겹을 먼저 볶아 고소한 풍미를 살려요
✔️멸치액젓 + 굴소스 + 치킨스톡으로 국물내기