강민경 육회 차돌박이 조합 미쳤다!! _ 강민경 육회 레시피

강민경님 연어깍두기를 먹어보고 알았습니다.
걍밍경님은 맛잘알이란 것!!

강민경 연어깍두기 레시피

이번에는 담백한 육회와 기름진 차돌을 싸서 먹는
육회 차돌박이 조합입니다!!

육회는 동봉된 양념을 사용해도 되지만,
저는 강민경님 육회 레시피를 따라서 했어요

강민경 육회레시피

육회 150g
미나리 한줌
아래 육회 양념장
차돌박이
계란 노른자

육회 양념장 비율

설탕 1
소금 ⅓
다진마늘 ½
진간장 ½
참기름 2
미원 한꼬집
후추 두꼬집

육회레시피

위 양념장 재료를 모두 넣어주세요!

설탕 1

저는 스테비아라 조금 모자란 1스푼입니다

소금 ⅓

다진마늘 ½

진간장 ½

참기름 2

미원 한꼬집 (패스)

후추 두꼬집

넣어준 양념끼리 잘 섞어주세요!!

만들어둔 양념장을 육회고기에 부어
양념장을 넣고 미나리 적당량과 잘 섞어주세요!

강민경님은 계란노른자를 올리지만,
저는 계란이 신선하지않아 패스했어요

육회는 이렇게 완성!!
여기에 차돌박이를 구워 싸먹으면 끝!!

이제 차돌박이를 구워줍니다

금세 익는 차돌박이라
육회를 다 만들고 굽기 시작해도 늦지않아요

이제 싸먹기만 하면
강민경 육회차돌박이 조합은 끝!

육회를 그냥 먹었을 때는 너무 맛있었지만,

육회에 기름진 차돌박이를 싸서 먹다보니
육회의 간이 더 쎄도 괜찮겠더라고요

그래서 동봉된 육회소스도 추가로 부어줬어요

간을 좀 쎄게 한 뒤
차돌박이에 싸서 먹으니
쎈 간을 차돌이 눌러주면서도

담백하고 기름지고 부드러운 식감이
육회/차돌박이 조합이 너무 좋더라구요!!

강민경님도 어느 릴스에서 보고
이 레시피를 따라했다고 하는데,
세상에는 맛잘알 선생님이 넘 많은거 같아요
👍

강민경 육회레시피 참조 하셔서
맛있는 식사되세요!!