매콤한 중독주의! 지코바 스타일 치킨 레시피🍗

안녕하세요!!

저는 매콤한 걸 좋아해서
치킨을 먹을 때 무조건 매콤한 맛으로 주문해요

제 입맛에 맞는 치킨을 집에서 만들어 먹곤 하는데
불닭소스 들어가면 정말 말있어 집니다!!
매콤한 거 좋아하시면 꼭 따라해 보세요 👍

닭다리살로 만든 매콤달콤한
지코바 스타일 치킨 레시피 소개할게요 !

재료 (2~3인분 기준)

닭다리살 500g
떡 한줌
대파 1대

양념장

고춧가루 3T
설탕 2T
진간장 3T
맛술 3T
물엿 4T
굴소스 1T
다진마늘 2T
불닭소스 3T

치킨 레시피

1. 양념장 만들기

먼저 양념장을 만들어 줄게요!


설탕 2T

맛술 3T

진간장 3T

굴소스 1T

불닭소스 3T

물엿 4T

고춧가루 3T

다진마늘 2T

양념장을 모두 넣어주셨으면
잘 섞어주세요!

바로 사용해도 되지만
냉장고애서 조금 숙성해주면 더 좋아요

2. 닭다리살 손질 & 굽기

팬에 기름을 살짝 두르고,
닭다리살을 껍질부터 올려 구워주세요

닭을 뒤집어주면서 대파 1단 송송 썰어 넣을게요!

노릇노릇하게 익으면
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

저는 불맛 더하려고 토치질 했어요 🔥

2. 양념장 투입

큼직하게 썬 대파를 넣고 볶다가,
미리 섞어둔 양념장과 떡을 넣어주세요

불은 중불 유지하면서
타지 않게 잘 저어가며 3분간 볶아줍니다 🔥
떡이 익기에 3분 - 5분정도 걸려요


저는 떡이 잘 익으라고 뚜껑덮어 익혀주었어요!

3분정도 후 뚜껑을 열어
마지막으로 토치로 지져줬어요 🔥🔥🔥

이렇게 매콤달콤한 지코바 스타일 치킨 완성 🌟


불닭소스 양은 조절 가능하니,
매운 거 잘 못 드시면 1~2T만 넣어도 좋고
매운거 좋아하시면 저 넣어도 좋아요 👍


💡꿀팁
떡은 미리 물에 담가두면
더 쫀득하고 익는 속도도 빨라요 😉


진짜 이 레시피로 만들면
달콤+매콤+짭짤 삼박자 딱 맞는 볶음요리 완성!

밥이랑 먹어도 맛있고, 술안주로도 최고!

양념이 착착 감기는 게 딱 지코바 느낌이라서,
한 번 해먹으면 계속 생각나실 거예요.

오늘은 집코바 어떠신가요~~~