바삭쫀득한 라이스페이퍼 크림새우 만들기 🍤 마요소스로 완성하는 간단 레시피!

안녕하세요 :)

오늘은 새우 좋아하시는 분들께 딱!

쫀득한 라이스페이퍼로 감싼
야매 크림새우를 소개해보려고 해요 🍤

기름에 바삭하게 구워낸 라이스페이퍼 새우에
새콤달콤한 마요네즈 소스만 곁들이면 끝!

생각보다 정말 간단해서
간식, 안주, 손님상 어디에나 잘 어울려요.

라이스페이퍼 크림새우 재료

라이스페이퍼 5장
냉동새우 또는 손질된 생새우 10마리
식용유 (팬에 넉넉히 둘 정도)

마요소스 재료

마요네즈 4스푼
설탕 2스푼
식초 1스푼 (또는 레몬즙으로 대체 가능)

라이스페이퍼 크림새우 레시피

1. 새우를 라이스페이퍼로 감싸기

라이스페이퍼는 반으로 잘라
반달 모양으로 준비해 주세요

물에 살짝 적셔 부드럽게 만든 뒤,
새우 한 마리를 올려 말아주세요

2. 팬에 바삭하게 구워주기

라이스페이퍼 물기를 살짝 날려준 뒤
기름을 두른 팬을 중불로 예열 후
라이스페이퍼로 감싼 새우를 하나씩 올려줍니다

겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀기듯 구워주면 돼요

기름은 너무 많지 않아도 괜찮아요.
+ 에프보다는 팬이 식감이 더 좋아요!!

익혀준 새우는 잠시 빼주세요!

3. 새콤달콤 마요소스 만들기

새우를 구워주던 팬에
마요네즈 4스푼, 설탕 2스푼,
식초 1스푼(또는 레몬즙)을 넣고
약불에 잘 섞어주세요

마요네즈 4스푼

설탕 2스푼

레몬즙 1스푼

소스 색 ✨️

맛 한번 보고
아쉬운 부분은 조금 더 넣어 보충해주세요

약불에 소스가 섞일 만큼만 뒤섞어주다가
구워둔 새우랑 소스를 버무려주세요!

이 소스가 별거 아닌 레시피인데
전혀 느끼하지 않고
새우랑 정말 잘 어울리는 크림소스 느낌이라
누구나 좋아할 맛이에요 👍

저는 색감을 더해줄
파슬리 가루 솔솔 올려서 마무리!

엄청 간단한데
꽤나 고급진 맛이에요 😋

쫀득+바삭한 식감에 크림새우 레시피,
오늘 야식 레시피로 강추요!!!