에어프라이어로 간단하게! 코스트코 연어로 스테이크 덮밥 만들기

안녕하세요 :)

안그래도 저렴한 코스트코,
한번씩 세일하는 상품이면 안 사오기 힘들죠 ☺️

저번주에 코스트코를 갔더니
연어가 세일중이길래
이번엔 생연어를 구매해 와 요리해 먹었어요!!

코스트코 연어 손질/소분법 공유드리니
간단하게 손질해보세요!!

https://220528.tistory.com/m/342

코스트코 연어 손질부터 소분까지, 굵은소금 하나로 비린내 없이 깔끔하게 준비하기

저는 손질한 몸통 부위 두덩이를
연어 스테이크 덮밥 만들어서 먹었어요 😋

저는 콧코 야채믹스가 있어 곁들였지만,
없으시다면 당연히 PASS 가능!!

연어스테이크 덮밥은
에어프라이어 하나로 간단하게 만들 수 있어서
부담 없이 따라 하실 수 있어요!!

특히 한 번에 여러 그릇 만들어
냉동 밀프렙용으로 보관해두면
바쁠 때 전자레인지에 3분만 돌려도
든든한 한 끼 완성됩니다 😉


연어스테이크덮밥 레시피 바로 시작할게요!

준비 재료

연어 160g
올리브유
소금, 후추
밥 한 공기

코스트코 야채믹스 (생략가능)
(냉동야채, 원하는 채소 믹스 가능)

> 재료가 단순해서 더 좋아요.
냉장고에 있는 채소 아무거나 넣어도
다 잘 어울려요

연어스테이크 덮밥 레시피

1️⃣ 연어 밑간하기

깨끗하게 손질한 연어에
올리브유를 고루 발라줍니다

그다음 소금과 후추를 살짝 뿌려
연어에 밑간을 해주세요

저는 앞전에 소금쳐둔 게 있어서
소금을 뿌리는 것은 생략했고,

소금간을 따로 해준적이 없다면
소금을 세꼬집 정도 앞뒤로 쳐주세요!

너무 많이 간을 하면 나중에 짜질 수 있으니,
소금은 살짝만 톡! 후추는 취향껏 뿌려주세요

2️⃣ 에어프라이어로 굽기

밑간한 연어를 에어프라이어에 넣고
180도에서 15분 구워줍니다

그다음 뒤집어서 추가로 10분 더 구워주세요

기기마다 열선 세기가 조금씩 다르니,
중간에 한 번 확인해서
노릇노릇해질 때 뒤집는 게 포인트예요!

겉이 바삭하게 구워지면 성공입니다 😉

3️⃣ 덮밥으로 완성하기

따끈한 밥 위에 구워진 연어스테이크를 올리고,
위에 코스트코 야채믹스를 듬뿍 올려 주세요

저는 야채믹스가 있어 올려줬지만
야채믹스가 없으시다면
집에있는 재료로 활용하셔도 좋고,
야채가 싫다면 생략하셔도 좋아요!

연어자체에 간이 베어서
따로 소스가 필요 없을 수 있지만,

간장 소스나 와사비 마요, 스리라차 마요 등
취향에 따라 소스를 곁들이면
훨씬 풍미가 살아납니다

간장소스 레시피
(달콤짭조름 기본형)
👉 진간장 3스푼
물 2스푼
설탕 1스푼
맛술 1스푼
다진 마늘 ½스푼

스리라차마요 레시피
(매콤달콤 버전)
👉 마요네즈 3스푼
스리라차소스 1스푼
꿀 ½스푼
레몬즙 ½스푼 (또는 식초 ½스푼)

*소스는 만들어서 전자레인지 2분 돌려주세요*

저는 스리라차마요 소스 만들어서
연어스테이크 덮밥 이랑 곁들여먹었어요 😋

저처럼 만든 후 곧바로 드셔도 좋지만,

1인분씩 밀폐용기에 담아
냉동 보관 해두면 연어스테이크 밀프렙 완성!

먹을 때는 별도 해동 없이
전자레인지에 3~4분 정도만 돌리면 끝!

이미 한 번 구운 후 냉동한거라,
연어가 퍼석하지 않고 부드럽게 유지되니까
밀프렙용으로도 정말 좋아요 👍


💡 연어스테이크 덮밥,
이런 분들께 추천드려요

코스트코 연어를 사놓고 활용법을 몰라 고민인 분

프라이팬 기름 튀는 거 싫은 분

바쁜 출근 전 아침 한 끼를 미리 준비하고 싶은 분

다이어트 중 단백질 식단 찾는 분

맛/가성비 좋은 연어를 구매해 오셨다면
단백질 풍부 + 포만감 최고 + 준비 간편
이 세 가지를 모두 만족시키는 메뉴가
바로 이 연어스테이크 덮밥이에요!
(아주아주 강추합니다)

주말 브런치로, 도시락 반찬으로,
냉동 밀프렙용으로
활용도 만점이니까 꼭 한 번 만들어 보세요!