촉촉하고 달콤한 프렌치토스트 레시피

요즘 휴직중이라 시간이 많네요!

약을 먹는게 있어서,
아침은 꼭 챙겨먹어야 해서
간단한 브런치라도 꼭 챙겨 먹는 요즘이에요

오늘은 그럴 때 딱 어울리는 메뉴,
촉촉하고 달콤한 프렌치토스트 레시피
를 소개해보려고 합니다

부드러운 식빵에 고소한 계란향,
그리고 달콤한 설탕까지 더해지면
집에서도 카페 부럽지 않은
향긋한 브런치를 즐길 수 있어요 😉

프렌치토스트 재료

식빵 3장
계란 2개
우유 5스푼
버터 10g
소금 한꼬집

(선택) 설탕, 시나몬가루, 꿀,
메이플시럽 등 취향껏 곁들여주세요

프렌치토스트 만드는 법

1️⃣ 식빵 손질하기

먼저 식빵의 테두리를 모두 잘라주세요

테두리를 남겨두면
식감이 조금 질겨질 수 있어서
깔끔하게 제거하는 걸 추천합니다

속 하얀 부분만 남긴 뒤
반으로 잘라 준비해주세요

2️⃣ 계란물 만들기

볼에 계란 2개를 넣고
우유 5스푼을 넣어 잘 풀어주세요

여기에 소금 한꼬집을 살짝 넣어주면
단맛이 더 잘 살아나요

3️⃣ 체에 한번 걸러 부드럽게

계란물을 바로 쓰기보단 한 번 체에 걸러주세요

이 부분이 은근 중요해요!
알끈이나 덩어리가 걸러지면서
프렌치토스트가 훨씬 매끄럽고
부드러운 식감으로 완성됩니다

계란물이 정말 부드러워보이죠?

4️⃣ 식빵 적시기

계란물을 준비한 뒤,
잘라둔 식빵을 한 장씩 골고루 적셔주세요

빵이 너무 오래 잠기면 흐물해질 수 있으니
앞뒤로 살짝씩 뒤집어가며
코팅하듯 적셔주는 게 좋아요

5️⃣ 버터에 굽기

팬을 약불로 예열하고,
버터 10g을 녹여줍니다

버터가 살짝 거품을 내며 녹기 시작할 때,
식빵을 올려 약불로 천천히 구워주세요

약불로 천천히 구워야
겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익어요

네 면이 노릇하게 잘 익은것 같죠?

프렌치토스트는 한 면만 굽는 것보다
옆면까지 살짝 돌려가며 굽는 게 포인트예요

그래야 전체적으로 노릇노릇한 색감이 나고,
식감도 고르게 살아납니다 👍

완성된 프렌치토스트는
따뜻할 때 바로 설탕을 살짝 뿌려주세요

남은 열기로 설탕이 살짝 녹으면서
달콤한 크런치 식감이 생깁니다

남편은 아주 설탕을 쿡쿡 찍어먹더라구요😂

취향에 따라 시나몬가루를 뿌리거나,
꿀, 잼, 메이플시럽을 곁들여도 정말 맛있어요



💡 프렌치토스트 맛있게 즐기는 팁


단짠 조합을 좋아한다면,
베이컨이나 햄을 곁들여보세요

달콤한 프렌치토스트와
짭조름한 고기 조합이
의외로 아주 잘 어울려요 😉