초간단 참치김치찌개 레시피, 10분면 완성!

김치찌개는
언제 먹어도 질리지 않는 국민 반찬이죠

그런데 집에 고기가 없을 때
김치찌개가 먹고 싶다면?

그럴 땐 통조림 참치 하나만 있으면 충분해요

참치기름의 고소함이 김치와 만나
감칠맛이 폭발하는 참치김치찌개,
생각보다 정말 간단하게 만들 수 있답니다

조리 시간도 짧고,
냉장고 속 김치와 참치캔만 있으면
뚝딱 바로 만들 수 있어서 너무 좋아요

초간단 참치김치찌개 레시피 시작할게요!

재료 준비

김치 200g
참치 1캔
양파 1/4개
대파 약간
다진 마늘 1스푼
고춧가루 2스푼
간장 2스푼
설탕 반 스푼
물 400ml


딱 이 정도면 1~2인분 정도 양이에요

김치는 너무 신 김치여도 괜찮아요

참치기름이 들어가면
자연스럽게 맛이 부드러워지거든요 😉

참치김치찌개 만드는법

1️⃣ 김치 볶아주기

중불에서 팬을 달군 후
김치 200g을 먼저 볶아주세요

김치를 충분히 볶아줘야 국물 맛이 진해져요

기름 없이 볶아도 되지만,
김치를 늘러붙는다면
식용유를 살짝 둘러줘도 괜찮아요

2️⃣ 양파/대파 넣고 볶기

김치가 반쯤 익으면
양파와 대파를 넣고 같이 볶습니다

양파의 단맛이 김치의 매운맛을 잡아줘요

3️⃣ 참치 넣고 볶기

참치 한 캔을 모두 부어주세요!

참치기름까지 모두 부어
김치와 함께 한번 더 볶아주세요

참치기름이 김치에 스며들면서
깊은 감칠맛을 내줍니다

4️⃣ 간 해주기

참치까지 살짝 볶아주셨으면,
약불로 줄이고
다진 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼을 넣어요

그리고 설탕 반 스푼,
간장 2스푼을 넣고 살짝 더 볶아줍니다

설탕은 신 김치를 중화시켜주고,
간장은 색과 풍미를 더해줘요

6️⃣ 물 넣고 끓이기

마지막으로 물 400ml를 넣고
중불에서 약 5분 정도 끓이면 완성!

💡 맛있게 먹는 팁

5분정도 끓여준 국물을
밥에 국물 듬뿍 올려서 김가루 살짝 뿌려보세요

진짜 밥도둑이에요

혹시 얼큰한 맛을 좋아한다면,
청양고추 1개 추가하면 금상첨화!

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참치김치찌개는 고기 없이도 풍미가 진해요

참치기름을 활용하면
육수를 따로 내지 않아도 감칠맛이 충분하고,
조리 시간도 10분 내외로 끝나서
바쁜 날, 혼밥용 메뉴로 정말 추천드려요 👍


냉장고에 김치랑 참치캔밖에 없을 때
꼭 한번 만들어보세요

따뜻한 밥 한 공기만 있으면,
오늘 저녁은 이미 완벽하답니다 🍚