안녕하세요~!!
저희는 주말에만 요리를 해먹다보니,
사용 후 남은 식재료 보관이 항상 일이에요 😅
항상 냉동보관으로 마무리 되는 식재료보관,,ㅎ
오늘은
↓
당근 냉동보관법에 대해 글을 씁니다!
① 먼저 당근을 세척한 후 알맞은 크기로 썰어줍니다
② 물을 팔팔 끓여서 당근을 데쳐줍니다 🔥
*크기가 비슷한 것들끼리 끓여서,
큰건 5분, 작은건 2-3분만 끓여주세요!
(당근을 데쳐야 세균이 억제되어 맛,색 보존됨)
③ 얼음물에 넣어 끓여준 당근을 식혀준다
*얼음물에 넣음으로써,
당근이 완전히 익지 않도록 억제시키는 효과
④ 당근의 물기를 빼준다
*채에 받쳐도되고, 키친타올로 물기제거도 가능⭕️
⑤ 당근을 냉동한다
사진과 함께 다시 보시죠‼️
↓
① 먼저 당근을 세척한 후 알맞은 크기로 썰어줍니다
② 물을 팔팔 끓여서 당근을 데쳐줍니다 🔥
*크기가 비슷한 것들끼리 끓여서,
큰건 5분, 작은건 2-3분만 끓여주세요!
(당근을 데쳐야 세균이 억제되어 맛,색 보존됨)
③ 얼음물에 넣어 끓여준 당근을 식혀준다
*얼음물에 넣음으로써,
당근이 완전히 익지 않도록 억제시키는 효과
④ 당근의 물기를 빼준다
*채에 받쳐도되고, 키친타올로 물기제거도 가능⭕️
물기를 조금 빼다가,
키친타올로 물기를 제거 후 냉동했다 :)
⑤ 당근을 냉동한다
저는 지퍼백에 담아 냉동해줬어요!
플라스틱 통에 담에 켜켜이 쌓아 냉동해도되니
본인 방법에 맞게 냉동하시면 되겠습니다 ☺️
이로써 간단하게 당근 냉동보관방법을 알아봤어요!
올바른 식재료보관으로
보다 상태좋은 재료로 요리하자구용😋
이상 당근 냉동보관방법 글,
마치도록하겠습니다〰️
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