류수영 무침만두 레시피, 오랜만에 해먹어도 맛있다!

안녕하세요!

연초에 류수영님 무침만두 해먹고 반했다가,
잠시 잊고있었던 류수영 무침만두

오랜만에 생각나서 해 먹어봤는데요,
오랜만에 먹어도 너무나 맛있었습니다!!

양념장 비율도 간단하니
여러분들도 꼭 따라해 보세요!

양념장

설탕 4
고춧가루 4
케첩 2
굴소스 1
고추장 1
물 4

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먼저 류수영 무침만두는
고춧가루를 불릴 요량으로
양념장부터 만들어둬야 해요!

위 양념장들을 볼에 모두 넣어주세요!!
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설탕 4
고춧가루 4
케첩 2
굴소스 1
고추장 1

양념장을 볼에 만들어 두셔야
군만두와 양념장을 무쳐줄 수 있어요 😉

5가지 재료를 섞어준 모습은
꾸더어억 - 한 양념장 상태

마지막 물 4스푼 더하니
꽤나 양념장스러운 비주얼 완성이죠?

이제 또 다른 메인,
만두를 구워줄까요?

팬에 냉동상태의 만두를 기름없이 펼쳐주세요!

만두에 묻은 수분감이 먼저 증발시켜야
나중에 기름을 넣어도
 기름이 사방팔방 튀지 않아 좋다고 하네요
(이런 꿀팁......💡)

어느정도 수분감이 증발된 상태에
기름 두바퀴 둘러 뒤집지 않고 만두를 구워줍니다

팬에 붙어있는 만두의 면이
노릇해질 때 까지 구워주는 게 포인트!!

노릇한 게 확인되면
앞/뒤/양 옆으로 노릇하게 구워주세요

노릇하게 굽는데에 꽂혀서
까맣게 탈 수 있음 주의 😅

만두가 잘 구워졌으면,
볼에 만들어둔 양념장에 넣고
골고루 잘 섞이도록 무쳐주세요!

짤 수 있으니 한 스푼 덜어냈다가
부족하면 더 추가해주셔도 좋습니다

이렇게 무쳐주기만 하면 류수영 무침만두 끝!!

새빨간 양념장 비주얼이지만,
전혀 막무가내로 짜지 않아요!!

적당히 달고, 적당히 짭짤하고, 적당히 매콤한
한국인이라면 좋아할 수 밖에 없는
극강의 감칠맛 양념 그 자채!!

아주 매력적인 맛이니 꼭 한번 드셔보세요