코인육수 2알, 기본양념장으로 만드는 떡볶이 레시피

한국인의 사랑 떡볶이
코인육수를 활용해 깊은 육수맛을 내고,

집에 있는 간단한 양념장을 활용해
간단하게 만드는 떡볶이 레시피

지금 바로 시작할게요!

떡볶이 양념장

코인육수 2알
고춧가루 1
고추장 2
물엿 2 (또는 올리고당 3)
다진마늘 1

떡볶이 레시피

먼저 부드러운 떡의 식감이 좋으신 분들은
미지근한 물에 떡을 2~30분 불려주세요!

옵션) 색감을 더해줄 대파 반단을 송송 썰어 준비
옵션) 매운맛을 더해줄 청양고추 1개 썰어 준비

💡

떡을 불려주시거나, 
대파/청양고추 썰어주는 작업이 끝이났다면
본격적인 떡볶이 레시피를 진행해 볼게요


물 300ml에 코인육수 2알을 넣고
고춧가루 1 고추장 2 물엿 2 (또는 올리고당 3)
다진마늘 1 을 모두 넣어주세요!

저는 물엿 대신 올리고당 3스푼 넣었습니다 ~~


양념장을 모두 넣어주었으면
강불로 올려 팔팔 끓여주세요 🔥

이렇게 끓어오르기 시작하면
약불로 낮춰
양념장을 살살 풀어주시면서 2분간 끓여주세요

이 동안에 코인육수도 녹고,
양념장도 잘 풀립니다

2분 후 불려둔 떡을 넣어주세요!

그리고 색감/매운맛을 더해줄 
썰어둔 대파나 청양고추를 넣어주세요

부수적인 재료 (고추/파) 가 싫거나,
재료가 없으면 당연히 패스하셔도 됩니다
😉

모든 재료를 넣어주셨으면 중불로 낮춰
3분 정도 끓여주세요!

3분 끓여주시면서 계속 저어주셔야
냄비에 떡이 들러붙지 않으니
종종 저어주시는거 잊지마세요!

3분 후 적당히 불어오른 떡과
적당히 꾸덕해진 떡볶이 국물

매콤한 청양고추가 기분 좋게 쨉 날리고,
달큰한 양념장이 감싸주는
간단한 양념장으로 만든 초간단 떡볶이 레시피

맛좋고 감칠맛도 좋으니 도전해보세요!!