달콤하고 고소한 고구마 또띠아 레시피

요즘 날씨가 많이 선선해졌죠??

선선한 날엔 따뜻하고 포근한
고구마 음식이 아주 별미죠 🍠

오늘은 달콤한 고구마와 고소한 치즈가 만나
달콤 꼬소~ 입안 가득 행복해지는
고구마 또띠아 레시피를 소개해드릴게요

조리 시간이 길지 않아
간단한 브런치 메뉴로도 좋고,
출출할 때 부담 없이 만들어 먹기도 딱이에요
😉

고구마 또띠아 레시피 시작할게요!

재료 준비

또띠아
삶은 고구마 1개
다진 양파 ¼개
스위트콘 한 줌
토마토소스 약 3스푼
모짜렐라 치즈 2줌

재료는 집에 있는 걸로 대체해도 충분해요

특히 고구마는 찐 고구마,
오븐에 구운 고구마,
심지어 냉장고에 남은 고구마조각도 괜찮아요

달콤함만 살아 있으면 충분히 맛있답니다
😉

고구마 또띠아 레시피

1. 고구마 으깨기

잘 익혀준 고구마를 으깨주세요

질감이 부드럽게 섞이도록
살짝 덩어리감이 남는 정도가 좋아요

너무 뻑뻑하다면 우유를 한 두 스푼 넣어
고루 섞어주면 부드럽게 펴발라져요

2. 재료 손질하기

양파는 잘게 다지고,
스위트콘은 물기를 빼주세요

3. 또띠아 조립하기

또띠아 한 장을 펼치고,
순서대로 토마토소스 → 치즈 →
스위트콘 → 양파 → 고구마를 올려주세요

그런 다음 또띠아를 반으로 접고,
한 번 더 접어서 네모 모양으로 만들어주세요

너무 많은 재료를 넣으면 접히지 않으니,
적당히 올리는 게 포인트입니다 !!

4. 노릇하게 굽기

예열한 팬에 기름을 두르지 않고,
중약불에서 앞뒤로 구워주세요 🔥

겉면이 바삭하게 변하면 완성입니다 😋

에어프라이어를 사용해도 좋고,
오븐에 살짝 구워도 바삭한 식감이 잘 살아나요

저는 대량(?) 5개 만들고,
3개는 랩으로 포장해 냉동했어요

냉장해동 후
드실 때 살짝 구워드시면
금방 만든 것처럼 넘나 맛있으니
고구마 또띠아 꼭 한 번 해보세요!!

고구마 피자 같기도 하고~
브런치같기도 하고 맛있어요 😋