스팸볶음밥 레시피｜간단하고 맛있다!!

집에 마땅한 반찬이 없을 때,
혹은 밥은 있는데 뭘 해 먹어야 할지 고민될 때
가장 먼저 떠오르는 메뉴가
만들기 쉬운 볶음밥이더라구요 🍚

그중에서도 스팸볶음밥은
재료도 간단하고 실패 확률이 거의 없는 메뉴라
자주 만들어먹는데,
집에 있는 스팸과 계란, 밥만 있으면
누구나 쉽게 만들 수 있는
스팸볶음밥 레시피를 소개할게요

간은 간장과 굴소스로 하는데,
간장은 옵션이고,
굴소스는 필수입니다!!

스팸볶음밥 레시피,
바로 시작할게요!

스팸볶음밥 재료

스팸 200g
밥 2인분
계란 2개
대파 약간
간장 1스푼
굴소스 (밥 인분 수에 맞게)

재료는 정말 심플하죠
냉장고에 늘 있는 것들이라,
부담 없이 만들 수 있어요

스팸볶음밥 만드는 법

1. 스팸은 잘게 썰어주세요

스팸은 너무 크게 썰면
볶았을 때 짠맛이 강하게 느껴질 수 있어요

그래서 조금 잘게 썰어주는 게 좋아요
볶음밥 전체에 골고루 섞이면서
간도 균일해집니다

2. 팬에 기름 두르고
스팸을 바싹 볶아주기

팬에 식용유를 살짝 두른 뒤,
썰어둔 스팸을 먼저 넣고 볶아주세요

이 단계에서 중요한 것은,
스팸을 충분히 바싹 볶아주는 것이에요

스팸에서 나오는 기름을 최대한 뽑아줘야
볶음밥이 느끼하지 않고 고소해집니다

3. 파를 넣고 파기름 내기

스팸이 노릇하게 익으면
파를 넣어 파기름을 내주세요

스팸 기름과 파 향이 만나,
이 단계부터 벌써 냄새가 너무 좋아요

불은 중불 정도가 좋아요 🔥

4. 계란 2개 스크램블 하기

볶아둔 재료를 한 켠으로 몰아준 뒤
계란 2개를 팬에 바로 깨트려
스크램블에그를 만들 듯
재료와 함께 빠르게 섞어주세요

계란이 너무 익기 전
다른 재료들과 어우러지게 하는 게 포인트예요

5. 간장 1스푼을 넣어
한 번 끓여주기

간장은 팬 가장자리에 둘러 넣고
바르르 한 번 끓여주세요

이렇게 하면 간장의 날맛이 날아가고,
간장에 불향도 살짝 더해집니다

6. 밥과 굴소스를 넣고 마무리

밥과 굴소스를 넣어 간을 맞춰주세요

밥 1인분 → 굴소스 1스푼
밥 2인분 → 굴소스 2스푼

저는 밥이 3인분 정도라,
굴소스 3스푼정도 넣었습니다 !

밥 인분에 맞게
굴소스 한스푼씩 넣어주시면 간이 딱 맞아요
😉

굴소스까지 넣어주셨다면
강불에 수분을 날리며
밥/굴소스가 잘 섞이게 볶아주면 끝!!

스팸볶음밥 더 맛있게 먹는 팁

💡 김치가 있다면 잘게 썰어
함께 볶아도 잘 어울려요

💡 마지막에 후추를 살짝 뿌려주면
느끼함이 잡혀요

💡 드실 때 반숙 후라이 하나 올려서
같이 비벼 먹어도 정말 맛있습니다.

간단하지만 든든한 한 끼 메뉴

스팸볶음밥은 특별한 재료 없이도
맛 만족도가 높은 메뉴라,
혼밥할 때나 급하게 한 끼 해결해야 할 때
정말 제격인 것 같아요

조리 시간도 짧고 설거지도 많지 않아서
오늘 뭐 해 먹을지 고민되신다면,
집에 있는 스팸으로
간단하게 볶음밥 한 그릇 만들어보시는 것 추천드립니다 😉